souper

Le souper

Ouvert du mardi au samedi soir à partir de 17 heures

fermés les dimanches et lundis.


Les entrées

                                                                                   À la carte  En table d'hôte
 Potage du jour

 6$

 Inclus

 Soupe à l'oignon gratinée, parfumée à la bière et fromage gruyère de l'Abbaye St-Benoit

 10$

 + 2$

 Fondant au fromage, poireaux, amandes grillés et caramel de tomate

 8$

 inclus

 Foie gras au torchon, pain brioché, marmelade de mandarine et cerise de terre

 19$

 + 11$

 Salade de jeunes pousses, betteraves, vinaigrette aux agrumes et gingembre rose

 7$

 inclus

 Tartare aux deux saumons, saumon frais et gravlax

 14$

 + 6$

 

 

Les plats principaux

                                                                                                                                                  À la carte

 En table d'hôte

 Contre-filet Angus AAA,
    
coupe Manhattan grillée, frites, sauce au poivre vert
 27$  37$
Crevettes, Pétoncles,
    
sur linguini crème et parmesan
 23$  33$
 Chaudrée de moules au saumon fumé,
     servi avec frites et mayonnaise
 25$

 35$

 Magret de canard poêlé, gel de gingembre,
     mousseline de pomme de terre, glace de veau au Grand Marnier
 30$  40$
 Mille-feuille de ris de veau,
     flambé au porto et champignon sauvage
 29$  39$
 Foie de veau,
     écrasé de céleri-rave, oignon caramélisé, tuile de bacon
 24$  34$

 

Les desserts

                                                                                                                                          À la carte

En table d'hôte

 Gâteau mousse au chocolat
 
    Coulis et petits fruits
 8.50$

 + 2$

 Crème brulée
     parfum du moment
 8.50$


 Inclus


 Gâteau truffle sucré et salé au chocolat
 
    sans gluten
 11.50$  + 3$
 Dessert du jour
 7.50$  Inclus
 Salade de fruits frais
 7.50$  Inclus
 Assiette de fromages
     Fruits frais et pain aux noix

 12$


 
 Café , thé
 Espresso / Espresso allongé
 Cappuccino
 Café au lait

 2,75$
 3,50$
 4$
 4,50$

 Inclus
 + 1$
 + 1.25$
 + 1.75$

 Taxes et service en sus

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